Пирожное «Трубочка слоеная с белковым кремом» 0,05 кг.
Штучный слоёный полуфабрикат в виде трубочки или рожок заполнен кремом белковым №87, на торце обсыпан крошкой слоеного полуфабриката. Поверхность отделана сахарной пудрой.
Пищевая ценность 100 г изделия:
белки-6,0 г., жир-24,9 г., углеводы-51,8 г.
Энергетическая ценность:
100г. изделия 455 ккал.
Срок годности:
5 суток.
|
Набор пирожных «Оршанский десерт» 0,35 кг
Состоит из четырех видов мелких пирожных: пирожное глазированное (буше), пирожное «картошка» обсыпанная, рулетики с повидлом, пирожное бисквитное «башенка» (белково-фруктовый крем на желатине).
Пищевая ценность 100 г изделия:
белки-5,8 г., жир-9,8 г., углеводы-59,0 г.
Энергетическая ценность:
100г. изделия 338 ккал/1760кДж
Срок годности:
36 часов.
|
Пирожное «Трубочка слоеная с молочной начинкой» 0,05 кг.
Слоёный полуфабрикат заполнен молочной начинкой, на торце обсыпан крошкой слоеного полуфабриката.
Пищевая ценность 100 г изделия:
белки-7,2 г., жир-21,5 г., углеводы-50,6 г.
Энергетическая ценность:
100г. изделия 421 ккал/1760кДж
Срок годности:
5 суток.
|
Пирожное «Песочное кольцо» 0,07 кг.
Песочный полуфабрикат в форме кольца. Поверхность смазана яйцом
и обсыпана дроблеными орехами.
Пищевая ценность 100 г изделия:
белки-9,0 г., жир-28,4 г., углеводы-52,0 г.
Энергетическая ценность:
100г. изделия 499 ккал/2085 кДж.
|
Пирожное «Картошка», глазированное шоколадной глазурью 0,05 кг.
Крошковая масса с кремом отформована в виде картошки. Поверхность заглазирована и отделана шоколадной глазурью.
Пищевая ценность 100 г изделия:
белки-4,8 г., жир-21,8 г., углеводы-48,0 г.
Энергетическая ценность:
100г. изделия 483 ккал/2019 кДж.
Срок годности:
36 часов.
|
Торт «Суфле с фруктами» весовой
Слой бисквитного полуфабриката пропитан сиропом сахарным ароматизированным покрыт слоем суфле «Борисовское». Поверхность отделана свежими фруктами ,желе-глазурью «Кларо» и суфле «Борисовское».
Пищевая ценность 100 г изделия:
Белки-4,0г.,жиры-6,8г.,углеводы-53,3г.
Энергетическая ценность:
282ккал/1173кДж
Срок годности:
72 часа.
|
Торт «Обольщение» 0,85кг.
Торт состоит из слоев полуфабрикат бисквитного «Агат» и бисквитного полуфабриката №1 , которые пропитаны сиропом для промочки №96 и сиропом коктейльной черешни с веточкой и соединены растительными сливками смешанными с топпингом вишня «Амарена». Верхняя поверхность заглазирована этой же массой, украшена растительными сливками и коктейльной черешней с веточкой. Боковые поверхности украшены лентой декоративной.
Пищевая ценность 100 г изделия:
Белки-3,9г.,жиры-15,2г.,углеводы-34,5г.
Энергетическая ценность:
5 суток.
Срок годности:
288 ккал/1204кДж
|
Торт «Кьяри» 0,85 кг
Слои бисквитного полуфабриката №1 соединены суфле «Нежное». Поверхность торта покрыта суфле «Нежное», заглазирована шоколадной глазурью, отделана суфле «Нежное» и декоративными посыпками
Пищевая ценность 100 г изделия:
Белки-4,5г.,жиры-6,2г.,углеводы-61,4г.
Энергетическая ценность:
310ккал/1296кДж
Срок годности:
7суток с добавлением сорбиновой кислоты.
|
Торт «Пиар»
Представляет собой слои бисквита №1, пропитанные сиропом для промочки №96, соединенные начинкой «Оригинальная особая», состоящей из взбитых растительных сливок, смешанных с молоком сгущенным с сахаром (уваренным) и повидлом. Поверхности заглазированы суфле «Борисовское». Верхняя поверхность украшена суфле «Борисовское» и шоколадной глазурью. Боковые поверхности обсыпаны тертой шоколадной глазурью и кокосовой стружкой .
Пищевая ценность 100 г изделия:
Белки-5,2г., жиры-11,7г., углеводы-47,0г.
Энергетическая ценность:
307ккал/1284кДж
Срок годности:
6 суток
|
Торт фигурный «Чудесная страна»
Представляет собой слои бисквитного полуфабриката №1, пропитанные сиропом для промочки № 96 (крепленый) и соединенные кремом «Новый» №61-а с добавлением измельченных сушеных абрикосов, сушеной сливы, шоколадной глазури и ядра арахиса дробленого жареного. Верхняя и боковая поверхности покрыты и отделаны суфле «Борисовское», шоколадной глазурью и взбитыми растительными сливками.
Пищевая ценность 100 г изделия:
Белки-4,3г., жиры-17,4г., углеводы-49,1г.
Энергетическая ценность:
362ккал/1516кДж
Срок годности:
36 часов
|
